Koření

Bujon pro tradiční vietnamskou polévku Bún bò Huế obsahuje složky, které dodávají této polévce charakteristickou vůni a chuť, často kombinující slanou, sladkou, pálivou a...

Ajinomoto MSG (monosodium glutamát) je bílý krystalický prášek, který se často používá jako zvýrazňovač chuti, zejména v asijské kuchyni. Jeho hlavní složkou je kyselina...